据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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地理位置好，交通方便，去故宫很近。
会员7355：好评
客观评价。 入住时间两点，拖到了三点半，不满意。 早餐西式，和女朋友中国胃吃不惯，种类少油大。吃饱而已。 位置没的说，金宝街和王府井的大名摆着。 一楼和地下都是名品店，有档次，我们这种乡下人看看就好了，眼晕。 房间很不错，设备齐全。 服务态度很好，微笑不做作。 住店停车收费，二十四小时80，在这个位置算是良心了，可以接受，外边一小时都是15-20的，小心别刮了旁边的豪车就行，别问哪辆，停哪旁边都是豪车。 单独表扬一下停车场保安，没因为开着个小破车就不在意，细心指挥，很棒。 还有浴室很大，加上衣帽间占了房间面积的进半了，喜欢。 房间服务不错，走廊里总能看到服务人员在忙。 个人感觉 本人和女朋友总体将将满意，可能被一层的名品廊打乱了氛围，没有宾至如归的感觉反倒觉得不像酒店，像商场。打分项目单独提出来都没问题，不过不喜欢一层的感觉。可能是没有这个消费水平。被刺激了。有钱人略过这条。
会员2677：好评
房间一天打扫了两次卫生，干净整洁，家电都是智能化的哦，房间宽敞，商务用品很齐全，每天都有免费水果而且天天换样哦